2 grudnia 2015

Jeszcze raz burak.ZUPA



Na początek trochę wiedzy o tym warzywie. A więc buraki mają dużo kwasu foliowego, witaminy C, zawierają też pierwiastki mineralne m.in. żelazo, wapń, magnez, potas co powoduje wzmocnienie układu krwionośnego, mają właściwości przeciwnowotworowe (najskuteczniejszy jest sok ze surowych buraków), wpływają też na odporność organizmu oraz walkę z wirusa.
Teraz wróćmy do przygotowania zupy! Bazą tej zupy jest rosół z kury. Do tak przygotowanego wywaru dodałam pokrojoną w kostkę marchewkę (2 szt.), którą gotowałam przez ok 10 minut. Następnie dorzuciłam wcześniej ugotowane, starte na tarce o grubych oczkach buraki. Pod koniec gotowania dorzuciłam korzeń pietruszki (2 szt.) pokrojony w kostkę oraz garść ziemniaków (ok. 3 szt.). Gotowałam jeszcze przez chwilę tak by wszystkie składniki się połączyły. Aby buraki zachowały swój kolor dodałam sok z połowy cytryny. Doprawiłam do smaku miodem naturalnym oraz oprószyłam solą i świeżo zmielonym pieprzem.
Zapraszam :)


Print Friendly Version of this pageWydrukuj przepis
Podziel się: / / /

Przeczytaj również

0 komentarze:

Coś o mnie.

Ciałem na Mazowszu, myślami nad morzem. Zamieszkałam w Warszawie kilka lat temu i to właśnie to miejsce pozwoliło mi na rozwijanie i pielęgnowanie swoich pasji.

Uwierzcie, trochę tego jest!
Po pierwsze gotowanie, dzięki któremu mogę poznawać nowe smaki i dzielić się efektami na prowadzonym przeze mnie blogu.

Fotografia, dzięki której mogę obserwować świat mnie otaczający. Z aparatem się nie rozstaje, przecież zawsze znajdzie się okazja do uchwycenia czegoś pięknego.

Podróże, te małe i duże. Często pokonuję trasę do moich rodzinnych stron. Przez okno pociągu widzę, jak to nasze małe podwórko się zmienia i jak czasem nie doceniałam tego co wokół mnie. Doceniaj i ciesz się każdą chwilą, która Ciebie spotyka bez względu na to czy to pozytywne czy negatywne doświadczenie. To taka moja dewiza życiowa. Dzięki tym podróżom, zarówno tym małym i dużym mogę poznawać świat i swoje emocje z tym związane.

DZIĘKUJĘ każdemu z Was za odwiedziny bloga, za każdą inspiracje, za pozostawiony komentarz oraz wsparcie w jego prowadzeniu.

Odwiedziny.