Na dziś przygotowałam przepis na prostą i bardzo szybką w przygotowaniu sałatką, której głównym składnikiem jest kuskus. Kasza ta jest dobrym źródłem żelaza którego wchłanianie z pokarmów roślinnych warto polepszyć, dodając do potraw źródła witaminy C, np. natkę pietruszki lub paprykę. Zawiera także potas, magnez, miedź, mangan, cynk i witaminy z grupy B niezbędne do właściwego funkcjonowania układu nerwowego, pracy mózgu i kontrolowania przemian metabolicznych. Dodatkowo kasza ta zawiera białko, a przy tym zawiera bardzo niewiele tłuszczu. Produkt te cieszy się popularnością ze względu na łatwość i szybkość przygotowania oraz wszechstronność zastosowania w kuchni.
17 marca 2015
marchewka
na słono
pieczarki
pietruszka
Dziś podam Wam przepis na zupę z pieczarkami. Do jej przygotowania zużyłam 8 pieczarek, 3 marchewki, 1 pietruszkę, 3 ząbki czosnku. Doprawiłam suszonym rozmarynem, ostrą papryką, solą, ziołowym pieprzem.
Na bazie kurczaka, ziela angielskiego i liści laurowych ugotowałam wywar mięsny. Następnie pieczarki pokroiłam na ćwiartki i dodałam do wywaru. Do gotującego się wywaru dodałam startą marchewkę oraz kawałek brokuła, a na sam koniec pietruszkę oraz czosnek. Wszystkie produkty ugotowałam do miękkości, połowę zmiksowałam i wymieszałam z pozostałymi składnikami.
Życząc smacznego załączam zdjęcia.