Dzisiejszy dzień rozpoczynam od przepisu na krem z brukselki. Kocham zupy, a we te zimowe dni sprawdzają się idealnie. Nie wymagają dużego zaangażowania, a w zamian za to otrzymujemy pożywne danie. Nie wiem jak Wy, ale ja dosyć długo musiałam przekonywać się do brukselki (smaki z dzieciństwa). Moje próby złagodzenia jej gorzkiego smaku sprawiły, że powstał ten post. Szukając informacji o tym warzywie okazało się, że jest źródłem wielu witamin, między innymi A, B1, B2, B5, B6, C, E, H i K. Zawiera dużo beta-karotenu, który ludzki organizm zamienia w witaminę A, niezbędną do wzrostu dzieci, a także zapewnia dobre działanie wzroku. Dlatego jest podawana dzieciom. Ważne by znaleźć swój przepis na to bardzo wartościowe warzywo.
***
Сьогодні подаю рецепт на суп-крем з брюссельської капусти. Люблю супи, а в ці зимові дні це ідеальний вибір. Такі страви не вимагають великого зусилля, а можна отримати насправді поживну страву. Не знаю як Ви, але мені було потрібне багато часу, щоб переконатися до брюссельської капусти (смаки з дитинства). Мої спроби пом'якшити його гіркоту стали поштовхом до створення цього посту. Підчас пошуку інформації про ці овочі виявилося, що в них багато вітамінів, таких як А, В1, В2, В5, В6, С, Е, Н і К. Має також бета-каротин, який в організмі людини перетворюється в вітаміну А, котра є необхідною для дитячого зростання, відіграє важливу роль у функціонуванні зору. Тому його подається давана дітям. Важливо щоб знайти свій власний рецепт для страви з цього дуже цінного овоча.
