Dawno nie zamieszczałam wpisów kulinarnych, dlatego dziś opowiem o batatach. Są to słodkie ziemniaki, pochodzące z Ameryki Środkowej. Miąższ może mieć różną barwę, w zależności od odmiany - białą, pomarańczową lub żółtą. Czerwona odmiana najbardziej popularna w Polsce to źródło likopenu, który może zmniejszać ryzyko rozwoju chorób serca i niektórych nowotworów.
***
I haven't provided culinary, entries for a long time, so today I'll talk about sweet potatoes. These are sweet-tasting potatoes, originating in Central America. The flesh can vary in color, depending on the variety - white, orange or yellow. Red variety, which is most popular in Poland, is a source of lycopene, which may reduce the risk of developing heart disease and some cancers.