Na dziś przygotowałam przepis na prostą i bardzo szybką w przygotowaniu sałatką, której głównym składnikiem jest kuskus. Kasza ta jest dobrym źródłem żelaza którego wchłanianie z pokarmów roślinnych warto polepszyć, dodając do potraw źródła witaminy C, np. natkę pietruszki lub paprykę. Zawiera także potas, magnez, miedź, mangan, cynk i witaminy z grupy B niezbędne do właściwego funkcjonowania układu nerwowego, pracy mózgu i kontrolowania przemian metabolicznych. Dodatkowo kasza ta zawiera białko, a przy tym zawiera bardzo niewiele tłuszczu. Produkt te cieszy się popularnością ze względu na łatwość i szybkość przygotowania oraz wszechstronność zastosowania w kuchni.
23 października 2016
bakłażan
cukinia
natka pietruszki
przekąski
Zakochałam się w bakłażanach i cukiniach. W ostatnim czasie mogłabym te warzywa jeść na okrągło. O walorach odżywczych bakłażana (oberżyny) takich jak niska kaloryczność lub źródło błonnika pisałam już na blogu.
Natomiast cukinia jest lekkostrawnym warzywem bogatym w potas, żelazo i magnez. Tym bardziej zachęcam do przygotowania tej sałatki.
22 października 2016
bataty
na słono
natka pietruszki
pieczarki
ricotta
Dawno nie zamieszczałam wpisów kulinarnych, dlatego dziś opowiem o batatach. Są to słodkie ziemniaki, pochodzące z Ameryki Środkowej. Miąższ może mieć różną barwę, w zależności od odmiany - białą, pomarańczową lub żółtą. Czerwona odmiana najbardziej popularna w Polsce to źródło likopenu, który może zmniejszać ryzyko rozwoju chorób serca i niektórych nowotworów.
***
I haven't provided culinary, entries for a long time, so today I'll talk about sweet potatoes. These are sweet-tasting potatoes, originating in Central America. The flesh can vary in color, depending on the variety - white, orange or yellow. Red variety, which is most popular in Poland, is a source of lycopene, which may reduce the risk of developing heart disease and some cancers.
1 września 2016
marchewki
na słono
natka pietruszki
patison
Często spotykam się z pytaniem: Co to jest patison i czy wogóle jest jadalny? W dzisiejszym poście postaram się opowiedzieć o tym warzywie. Pokażę też przepis na jedno z moich ulubionych dań czyli zupę. To zaczynamy! Patison jest odmianą dyni zwyczajnej należącej do rodziny dyniowatych,
Owoce są lekkostrawne, dietetyczne o delikatnym smaku. Zawierają witaminę C, nieco witamin B1, B2, PP, wapń, fosfor, żelazo, magnez, karoten i pewne ilości węglowodanów. Młode mają delikatną skórkę, której nie trzeba obierać, starsze wymagają obierania. Można je przygotowywać w różnych postaciach: jako gulasz mięsny lub warzywny, faszerować. Najczęściej spotykamy patisony w postaci konserwowej.
22 czerwca 2016
bób
cytryna
miód
natka pietruszki
pomidory
przekąski
ser mozarela
Witajcie,
Sezon letni w pełni się rozpoczął. Najlepiej w tym okresie sprawdzają się dania lekkie i bez dużego zaangażowania. Dlatego zachęcam Was do spróbowania mojego pomysłu na sałatkę z bobem. Przygodę z tą rośliną dopiero zaczynam, ale czuję, że będzie to długa i owocna droga. Ta roślina strączkowa jest bogata w wartości odżywcze, ma niską zawartość sodu, jest bogata w potas, a także rozpuszczalny błonnik, który sprzyja redukcji poziomu cholesterolu we krwi, dzięki czemu reguluje ciśnienie organizmu. Dzięki niewielkiej zawartości tłuszczu i sporej ilości rozpuszczalnego błonnika pomaga kontrolować wagę. Dodatkowo zawiera kwas foliowy i witaminy z grupy B - substancje niezbędne do prawidłowego układu nerwowego.
***
Hello,
The summer season is fully started. In this period light dishes prove to be the best, without a large commitment. That’s way I moved you to try my conception of salad with broad beans. I just started my experience with this plant, but I feel it will be a long and fruitful journey. This pod plant is abundant in nutritional value, it has a low sodium content, is ample in potassium and soluble fiber, which promotes the reduction of cholesterol standard in the blood, so that it regulates the pressure of the body. So its a small fat furniture as a large amount of soluble fiber helps controlling weight. Additionally, it contains folic acid and B vitamins - substances necessary for proper nervous system.