Gdzieś w mediach usłyszałam takie słowa, cyt.: "mięso jest łatwo przygotować". Czy też zgadzacie się z tym stwierdzeniem? Ja nie do końca podzielam to zdanie choćby dlatego, że każdy chce uzyskać swój smak. Wybierając rodzaj mięsa należy jednak pamiętać o jego prawidłowej obróbce. Polędwicę wieprzową można przyrządzić na wiele sposobów, na słodko (dosyć popularne), na słono, na ostro. Przy tym należy pamiętać że, mięso nie może być twarde. Moja propozycja polędwiczki jest na słodko. Poniżej przepis na polędwicę wieprzową.
10 listopada 2015
czosnek
jarmuż
na słono
polędwica wieprzowa
Głównym składnikiem tego dania jest jarmuż. Pewnie niejeden z Was zastanawia się co to właściwie jest? Przyznam się, że ja niedawno odkryłam to warzywo i się zakochałam. Jarmuż jest odmianą kapusty o długich, pomarszczonych liściach. Barwne liście jarmużu są skarbnicą białka, błonnika, witamin - przede wszystkim C i K, a także soli mineralnych - zwłaszcza wapnia i potasu. Jarmuż podobnie jak inne warzywa kapustne jest skarbnicą sulforanu - przeciwutleniacza, który ma silne działanie antynowotworowe (http://www.poradnikzdrowie.pl/zywienie/co-jesz/jarmuz-wlasciwosci-i-wartosci-odzywcze-przepisy-na-dania-z-jarmuzu_34363.html).