1 września 2016

Zupa z patisona.



Często spotykam się z pytaniem: Co to jest patison i czy wogóle jest jadalny? W dzisiejszym poście postaram się opowiedzieć o tym warzywie. Pokażę też przepis na jedno z moich ulubionych dań czyli zupę. To zaczynamy! Patison jest odmianą dyni zwyczajnej należącej do rodziny dyniowatych, 

Owoce są lekkostrawne, dietetyczne o delikatnym smaku. Zawierają witaminę C, nieco witamin B1, B2, PP, wapń, fosfor, żelazo, magnez, karoten i pewne ilości węglowodanów. Młode mają delikatną skórkę, której nie trzeba obierać, starsze wymagają obierania. Można je przygotowywać w różnych postaciach: jako gulasz mięsny lub warzywny, faszerować. Najczęściej spotykamy patisony w postaci konserwowej.
 Składniki:
1 średniej wielkości patison
2 marchewki
pół kalarepki
wywar (warzywny lub drobiowy)
nać pietruszki
jogurt naturalny

Przygotowanie: Patisona kroimy w kostkę, obsmażamy delikatnie na oliwie. Następnie przekładamy do garnka i zalewamy wywarem (warzywnym bądź drobiowym), gotujemy do miękkości i miksujemy tak by powstał krem. Przyprawiamy solą i świeżo zmielonym pieprzem. Podajemy z natką pietruszki, plastrami patisona, marchewką i jogurtem naturalnym. 
 Dobrej i spokojnej nocy!

Print Friendly Version of this pageWydrukuj przepis
Podziel się: / / /

Przeczytaj również

0 komentarze:

Coś o mnie.

Ciałem na Mazowszu, myślami nad morzem. Zamieszkałam w Warszawie kilka lat temu i to właśnie to miejsce pozwoliło mi na rozwijanie i pielęgnowanie swoich pasji.

Uwierzcie, trochę tego jest!
Po pierwsze gotowanie, dzięki któremu mogę poznawać nowe smaki i dzielić się efektami na prowadzonym przeze mnie blogu.

Fotografia, dzięki której mogę obserwować świat mnie otaczający. Z aparatem się nie rozstaje, przecież zawsze znajdzie się okazja do uchwycenia czegoś pięknego.

Podróże, te małe i duże. Często pokonuję trasę do moich rodzinnych stron. Przez okno pociągu widzę, jak to nasze małe podwórko się zmienia i jak czasem nie doceniałam tego co wokół mnie. Doceniaj i ciesz się każdą chwilą, która Ciebie spotyka bez względu na to czy to pozytywne czy negatywne doświadczenie. To taka moja dewiza życiowa. Dzięki tym podróżom, zarówno tym małym i dużym mogę poznawać świat i swoje emocje z tym związane.

DZIĘKUJĘ każdemu z Was za odwiedziny bloga, za każdą inspiracje, za pozostawiony komentarz oraz wsparcie w jego prowadzeniu.

Odwiedziny.