Głównym składnikiem tego dania jest jarmuż. Pewnie niejeden z Was zastanawia się co to właściwie jest? Przyznam się, że ja niedawno odkryłam to warzywo i się zakochałam. Jarmuż jest odmianą kapusty o długich, pomarszczonych liściach. Barwne liście jarmużu są skarbnicą białka, błonnika, witamin - przede wszystkim C i K, a także soli mineralnych - zwłaszcza wapnia i potasu. Jarmuż podobnie jak inne warzywa kapustne jest skarbnicą sulforanu - przeciwutleniacza, który ma silne działanie antynowotworowe (http://www.poradnikzdrowie.pl/zywienie/co-jesz/jarmuz-wlasciwosci-i-wartosci-odzywcze-przepisy-na-dania-z-jarmuzu_34363.html).
10 listopada 2015
czosnek
jarmuż
na słono
polędwica wieprzowa
Pomyślałam, że spróbuję przygotować koktajl z jarmużu. Przez kilka dni przekładałam go w lodówce z półki na półkę, a dziś przyszedł czas by go wykorzystać. Jarmuż połączyłam z bananem i połową zielonego melona. Wszystkie składniki miksowałam z wodą, łyżką miodu oraz połową cytryny przez krótką chwilę. Spróbujcie, naprawdę warto.
Miłego i pełnego relaksu weekendu :)