1 kwietnia 2017

Koktajl jagodowy z migdałami.


Witajcie w sobotnie popołudnie. Lepszego weekendu chyba nie mogłam sobie wymarzyć. Słońce za oknem nastraja mnie bardzo pozytywnie i powoduje, że w kuchni powstają same smakowite dania :-)
Zanim podam przepis na koktajl podaję kilka najistotniejszych informacji o jagodach. Sezon na te owoce rozpocznie się dopiero w lipcu, ale dzięki mojej mamie zostałam w nie zaopatrzona.

Jagody można znaleźć niemal w każdym lesie. Gdy latem dojrzewają na mich granatowoczarne owoce, są doskonale widoczne zarówno na słonecznych polanach, jak i w cienistych leśnych zakątkach.


Od dawna wykorzystywane jako skuteczny lek na biegunki. – to zasługa przede wszystkim dużej ilości garbników. Ale w tych drobnych owocach kryje się znacznie więcej – procyjanidy, antocyjany, różnego rodzaju kwasy, duże ilości cukrów, pektyny. Zawierają także witaminy: C, z grupy B, karotenoidy i liczne sole mineralne. Dzięki takiemu składowi jagody mają właściwości bakteriobójcze (niszczą gronkowce i paciorkowce) i stosuje się je nawet w zatruciach pokarmowych, działają bowiem przeciwzapalnie na śluzówkę jelit, hamują krwawienia z naczyń włosowatych, łagodzą bóle brzucha i nudności. Ponadto korzystnie wpływają na wzrok i układ krążenia, rozszerzają naczynia wieńcowe i uszczelniają ściany naczyń włosowatych, przyśpieszają ustępowanie zmian zapalnych przewodu pokarmowego. Poza ich kojącym, grzybobójczym i regulującym działaniem na przewód pokarmowy, obniżają  poziom cholesterolu i zmniejszają stężenie cukru we krwi u osób chorych na cukrzycę.
Składniki (na dwie szklanki):

- 5 łyżek jagód (jeszcze nie ma sezonu, dlatego użyłam mrożonych)
- 1 banan
- szklanka mleka, może być roślinne np. migdałowe
- łyżka naturalnego miodu
- garść migdałów

Sposób wykonania: Rozmrożone jagody przekładamy do blendera, dodajemy mleko oraz miód. Miksujemy do uzyskania jednolitego płynu. Przelewamy do szklanek, posypujemy rozdrobniony migdałami. Składniki można modyfikować dodając np. wiórki kokosowe. Wszystko uzależnione jest o d naszej wyobraźni kulinarnej. Na późne śniadanie będzie idealne.


Print Friendly Version of this pageWydrukuj przepis
Podziel się: / / /

Przeczytaj również

0 komentarze:

Coś o mnie.

Ciałem na Mazowszu, myślami nad morzem. Zamieszkałam w Warszawie kilka lat temu i to właśnie to miejsce pozwoliło mi na rozwijanie i pielęgnowanie swoich pasji.

Uwierzcie, trochę tego jest!
Po pierwsze gotowanie, dzięki któremu mogę poznawać nowe smaki i dzielić się efektami na prowadzonym przeze mnie blogu.

Fotografia, dzięki której mogę obserwować świat mnie otaczający. Z aparatem się nie rozstaje, przecież zawsze znajdzie się okazja do uchwycenia czegoś pięknego.

Podróże, te małe i duże. Często pokonuję trasę do moich rodzinnych stron. Przez okno pociągu widzę, jak to nasze małe podwórko się zmienia i jak czasem nie doceniałam tego co wokół mnie. Doceniaj i ciesz się każdą chwilą, która Ciebie spotyka bez względu na to czy to pozytywne czy negatywne doświadczenie. To taka moja dewiza życiowa. Dzięki tym podróżom, zarówno tym małym i dużym mogę poznawać świat i swoje emocje z tym związane.

DZIĘKUJĘ każdemu z Was za odwiedziny bloga, za każdą inspiracje, za pozostawiony komentarz oraz wsparcie w jego prowadzeniu.

Odwiedziny.