Gdzieś w mediach usłyszałam takie słowa, cyt.: "mięso jest łatwo przygotować". Czy też zgadzacie się z tym stwierdzeniem? Ja nie do końca podzielam to zdanie choćby dlatego, że każdy chce uzyskać swój smak. Wybierając rodzaj mięsa należy jednak pamiętać o jego prawidłowej obróbce. Polędwicę wieprzową można przyrządzić na wiele sposobów, na słodko (dosyć popularne), na słono, na ostro. Przy tym należy pamiętać że, mięso nie może być twarde. Moja propozycja polędwiczki jest na słodko. Poniżej przepis na polędwicę wieprzową.